齐鲁网·闪电新闻11月27日讯 青州市通过打造畜牧业发展样板，做好典型示范，不断提高畜牧业内在发展质量。
在青州市青沪食品有限公司海拔327米的高山牧场——青州市伊牛养殖专业合作社，牛群茁壮成长。
青州市青沪食品有限公司总经理张梅芝介绍说，公司构建了自建牧场、自家养牛、自家屠宰的全链条监管模式，坚守品质初心，将“健康无忧”作为核心追求，从牧场到餐桌，每一个环节都严格把控。
为了让用户吃到放心安全的牛肉，这里的每一头牛都有身份证，牛的品种、喂养饲料等都可以追溯。为了筑牢健康防线，从牧场日常检测实时监控牛群状态，到畜牧站权威检验检疫提供专业保障，再到进入工厂后再次进行严格复检，合作社建立了多重检验体系。
青州市青沪食品有限公司总经理张梅芝表示，反复核验的流程是对“健康牛肉”承诺的有力践行，也是为消费者健康加上多重保险。目前，公司已经与上海万有全、光明集团合作了二十多年，随着这个合作的深入，将把青沪的鲜牛肉，在江浙沪等地进一步推广。
同样位于青州的山东一正有机农牧股份有限公司，则以生态循环理念打造有机养殖新模式。
山东一正有机农牧股份有限公司董事长李永军介绍说，公司创新了“养殖-沼气-种植”三位一体的循环模式，实现了污染物的零排放。产生的沼气全部用于发电和照明，沼液和沼渣这些有机肥全部还田，不仅使土壤有机质的含量提升了30%以上，同时也改良了土壤，保护了环境，还大大提升了我们产品的品质。
目前，公司已建成标准化有机养殖基地500亩，年出栏有机黑山猪1.5万头，产品连续17年获得有机认证，畅销全国20多个省市的高端市场，成为华东地区最大的有机黑猪生产基地。
山东一正有机农牧股份有限公司董事长李永军告诉记者，每头黑猪都佩戴耳标，全流程可追溯。通过科学喂养，让产品的品质达到欧盟的有机标准，我们的有机黑山猪系列等有机产品，已经进入北京、上海、天津等一线城市的商超，年销售额突破7000万元。
近年来，青州市一直致力于推动畜牧产业高质量发展，积极为畜牧企业提供政策支持和技术指导，加强企业间的交流与合作，共享资源、技术和市场信息，实现优势互补，共同提升产业整体竞争力。
青州市畜牧业发展中心党总支委员霍小坡表示，青州市高度重视畜牧品牌建设工作，重点从加强畜牧业全产业链生产企业、环境友好型畜牧企业培育入手，全面推行标准化生产，不断提高生产标准，在保留传统生产工艺的基础上，引导畜牧企业科学养猪，努力实现品质和特色双提升。
闪电新闻记者 李涛 潍坊报道
