人民网北京1月16日电 (记者 李彤)“好牛、好羊不见得一定能出好肉，加工环节也是带动产业链发展的关键”、“要给培育品种留出时间，要有耐心，同时在牧草、棚圈上下功夫”。在近期召开的“西藏自治区畜牧业高质量发展”研讨会上，参会嘉宾表示，藏区畜牧业发展取得一定成效，同时也需要对传统畜牧理念和模式升级，以产业化、品牌化带动高质量发展。
畜牧业是藏区经济发展的支柱产业之一，由于自然条件、饲养观念等因素，畜牧产业发展受到了一定限制，需要利用产业升级带动区域畜牧业向科学、现代的方向发展。
日喀则市农业农村局党组书记丁峰介绍说，2019年日喀则市按照“调结构、腾空间、转方式、提效能”的目标，全力推动牛羊产业发展。在提高组织化程度、转变生产经营方式、引导群众入社、落实畜群结构调整、实行分批出栏等方面，取得了进展。
“日喀则市天然草原总面积1.89亿亩，可利用草原1.79亿亩，已于2010年承包到户，常年保留人工种草在54万亩左右，按照草原生态补偿奖励机制政策，全面执行草畜平衡，全市牲畜存栏量基本稳定在450万头(只、匹)，畜牧业生产比重位居西藏自治区第二位。”丁峰说，日喀则市以牦牛、藏羊产业为脱贫抓手，出现了很多新产品。正努力把畜牧业资源优势转化为培育高原特色产业优势，在培育和发展牦牛、藏系绵羊高原特色产业方面取得了一定成效。
数据显示，2019年日喀则市牲畜存栏450万头，出栏牦牛11.5万头、绵羊115万只，商品率达70%。肉产量达到5.23万吨，奶产量达到12.9万吨。日喀则市以珠峰冠名的牦牛、绵羊产业体系、生产体系、经营体系逐步建立。
取得成绩的同时，畜牧业发展依旧存在着诸多困难。一方面，牛羊产业的县域发展不均衡，交流合作的措施、办法还不够，牛羊产品、活畜出口等渠道不多；另一方面，随着日喀则市牛羊产业高质量发展的进程逐步加快，牛羊棚圈等基础设施建设不完善、建设标准偏低等问题日益凸显。
此外，西藏地区具有本地特色的牲畜品种较多，但因种群数量不足及品种保护意识不够，导致近亲繁殖、种群退化。
工信部消费品工业司司长高延敏表示，西藏畜牧业发展需要龙头企业带动，形式可以多样化，例如企业贯穿全产业链，或者采取“企业 农户”的办法。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋认为，饲草与饲养是解决畜牧发展问题的关键点。饲草的种植要结合当地的环境情况，不宜操之过急。另外，在饲养方面，要在保护好高海拔珍稀品种同时，不断提高牧民的养殖效率。
光明牧业首席畜牧师刘光磊认为，西藏地区需要调整当地种植结构，摸索青贮玉米、燕麦等优质经济作物规模化种植，探索披碱草、梯牧草等耐寒作物种植。
“牦牛浑身都是宝，牦牛品类值得研究。”北京食品科学研究院院长王守伟表示，好的种群一定会出好的品牌，好的品牌也对种群起到保护作用。畜牧业发展需要以产业化、品牌化带动全产业链发展。
