使用非常规饲料可节省饲粮

    雁门关地区地处山西省北部和西部，与蒙、冀、陕三省交界。该地区生态环境脆弱、贫困面比较集中，但地域宽广、种草养畜资源丰富。该地区使用非常规饲料饲养奶牛，节省了大量的粮食类饲料，增加奶牛产奶量并减少对环境的污染。雁门关地区通过先进科技推广和积极引导，扩大了奶农非常规饲料的使用范围和使用量，对环境保护有着积极的意义。
    雁门关区奶牛养殖所用的饲草料资源主要包括常规饲草饲料资源和非常规饲草饲料资源。
    常规饲草饲料来源
    常规饲草饲料主要包括玉米、豆粕、大豆皮、麸皮、青贮饲料、玉米秸秆、苜蓿、东北羊草。玉米和麸皮资源多来自于当地，部分从外地购入作为补充；豆粕和大豆皮基本来源于外购；青贮饲料均来自于当地种植，可分为三部分：全株青贮、早期收获糯玉米后的青玉米秸秆青贮、收获玉米籽实后的青黄玉米秸秆青贮；玉米秸秆均来自当地种植；苜蓿和东北羊草基本来自于外购，如苜蓿多来自于甘肃、内蒙古以及美国等进口苜蓿，羊草多来自于东北、内蒙古地区，苜蓿近年开始自种。
    非常规饲草饲料资源
    非常规饲草饲料资源主要包括啤酒糟、白酒糟、玉米皮、马铃薯淀粉渣、西红柿渣、甜菜叶、向日葵盘壳渣、胡麻秸、马铃薯蔓等。
    啤酒糟主要来源是生产啤酒的下脚料，如神头镇燕京啤酒有限公司，其湿啤酒糟年产量在6000吨，主要由奶牛规模超过300头以上的牛场使用，特别是以山阴农牧场周围牛场和朔城区周围牛场为主，泌乳牛鲜糟日用量8公斤~15公斤。啤酒糟是以大麦为原料，经发酵提取其籽实中部分可溶性碳水化合物酿造啤酒后的工业副产品，鲜糟中含水分75%以上，过瘤胃蛋白质含量较高，并含有啤酒酵母，对奶产量的提升有很大帮助，一般使用鲜糟的泌乳牛日均奶产量能提高2公斤~3公斤，是目前朔州地区非常规饲料使用率最高的原料。
    白酒糟主要来源于当地酿酒厂，如应县梨花春酒业，其鲜糟年产量4000吨。白酒糟蛋白质含量一般为16%~25%，如果能解决酒糟的新鲜度和科学合理使用方法，鲜酒糟在泌乳奶牛中的使用将会有大规模的提升。
    玉米皮含有较多蛋白质及少量的淀粉和粗纤维，蛋白含量在18%~20%、粗纤维16.2%（6%~16%）、无氮浸出物57.45%（其中淀粉含量在40%以上），适口性较好，可代替20%~50%麸皮。目前，雁门关地区的玉米皮来源主要是应县玉雄淀粉公司，烘干后年产量在1800吨，主要供饲料公司使用。
    马铃薯淀粉渣其是以马铃薯为原料提取淀粉后的粉渣，马铃薯淀粉渣干物质主要是淀粉和粗纤维，蛋白含量高、无氮浸出物含量高、粗纤维含量低。目前80%的马铃薯淀粉渣被废弃，20%左右饲喂家畜，如果能收集后烘干，可以饲喂奶牛。
    西红柿渣主要产地位于大同市，年产量1400吨，目前90%以上被废弃。番茄酱渣富含80%左右的水分，以干物质计算，粗蛋白质含量在14%~22%、粗纤维为34%左右。另外，还含有番茄红素等营养成分，是一种很好的蛋白质饲料资源，但由于番茄酱渣水分含量高、易发霉变质，导致其作为饲料资源利用率不高。西红柿渣可作为养牛的粗饲料，利用大同中粮公司加工后的番茄渣制作青贮饲料，既降低了奶牛的饲养成本，又提高了产奶量。
    甜菜叶雁北地区有大量的甜菜种植副产物，每年甜菜叶产量在朔州地区超过1万吨，烘干后蛋白含量为10%，同时含有大量可消化的粗纤维，是非常好的青贮原料。
    向日葵盘壳渣雁北地区盛产向日葵副产品向日葵壳渣，尤其以朔州地区产量更高。向日葵盘含粗蛋白9%、粗脂肪10.5%、粗纤维17.7%、无氮浸出物48.9%、粗灰分10.1%。每公斤含果胶24克~30克，还有大量的钙质和丰富的维生素。脱粒后的葵盘可用作反刍动物粗饲料。如在秋后青贮，则应用效果更好，使用更方便。
    胡麻秸和马铃薯蔓这两种作物是雁北地区种植业的副产物，将其保存好并合理加工后是反刍动物良好的粗饲料。